食物

當災難發生時, 您可能無法在數天內或數星期內, 找到食物﹑水源和電力供應。為您的家人儲存至少足夠三天份量的應急食物。

• 儲存熟悉的日常食品, 無需購買特別的應急食物。優先考慮您飲食上的限制和喜好。
• 理想的食物: 可以放在食物架上的(無需放在冰箱裏的)食物, 鹽分低﹑無需煮食(例如, 罐裝水果﹑蔬菜、花生醬﹑果醬﹑低鹽薄脆餅乾﹑曲奇餅﹑麥片﹑果仁﹑乾果﹑罐裝湯或肉﹑果汁和脫脂乾質奶粉)。
• 將包裝上沒有標明有效期的食物放在儲存容器內, 並在其外面記載日期, 以便日後更換。
• 嬰兒食品和配方, 或嬰兒或長者的其他食品也要作好儲存。
• 把食物放在密封﹑防蟲的容器內, 並儲存在陰涼和陰暗的地方。
• 大部分的罐裝食品至少能夠安全的存放18個月, 低酸的食物, 例如肉製食品﹑水果或蔬菜一般都可以存放至少兩年。使用幹制食品, 例如盒裝麥片﹑薄脆餅﹑曲奇餅﹑乾質奶粉或乾果﹑都能存放六個月以內。
• 停電後, 如果您讓冰箱門保持關閉狀態, 冰箱內的食物保存冷度的時間會比較長。一般應該在四小時之內食用冰箱內的食物。正常情況下, 存放在冰箱冷藏層內的食物, 通常兩天內食用都是安全的。